Como na Champagne: conheça o método tradicional
A fermentação é o processo mais importante da transformação da uva em vinho. Porém, para os vinhos espumantes, como Champagne, Cava e Prosecco, por exemplo, o processo é mais complexo. Leia mais… »
Tag: Vinhos Espumantes
Vinhos do Reino Unido? Aquecimento global ajuda a redefinir a geografia do vinho
O aquecimento global está mudando a geografia do vinho. Regiões que por séculos foram consideradas impróprias para a plantação de uvas com qualidade suficiente para a elaboração de vinhos começam Leia mais… »
Perlage: entenda melhor o apaixonante fluxo de bolhas em um espumante
O universo dos vinhos é repleto de termos e expressões interessantes, muitos deles com referências a materiais ou artigos de luxo. Se um deles se refere aos cristais de tartarato Leia mais… »
Deutz: elegância e frescor em Champagne
A Deutz é uma das mais tradicionais casas da Champagne, baseada em Aÿ, considerada como a melhor região dentro da denominação para o cultivo de Pinot Noir. Por este motivo, Leia mais… »
Pét-nat Pinot Noir 2020, Arte da Vinha
A Arte da Vinha é um dos pioneiros da vinificação de baixa intervenção no Brasil e, possivelmente, um dos mais criativos produtores brasileiros. Sempre surpreendem com vinhos de diversos perfis, Leia mais… »