Vinhos com ou sem sulfitos: estudo na França aponta níveis ideais
O uso de sulfitos na elaboração de vinhos é um tema que vem gerando muita controvérsia nos últimos anos. De um lado, há aqueles que veem esta prática como absolutamente Leia mais… »
Autor: Wine Fun
Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2008, Deux Montille
Hubert de Montille foi um dos principais nomes da vinicultura tradicional da Borgonha nas últimas décadas e o responsável pelo rápido crescimento da vinícola que levou seu nome. Após seu Leia mais… »
WineFun avalia: “Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture”
A história do vinho é fascinante, mas até alguns anos, boa parte dela era envolvida em uma névoa. Se, a partir da época do Império Romano, existem diversos cronistas descrevendo Leia mais… »
Porta dos Cavaleiros 1979, Caves São João
Fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João representam um dos marcos da vinicultura tradicional do centro-norte de Portugal. Na década de 1950, essa Leia mais… »
Uma certificação agrícola cercada de controvérsias: conheça a francesa HVE
A busca por maior sustentabilidade nos vinhedos vem ganhando espaço nas últimas décadas. E a França, como um dos três maiores produtores de vinho do mundo, está no centro deste Leia mais… »