Decifrando os mistérios do vinho: algumas das contribuições de Louis Pasteur

Contando com uma história de quase 8 mil anos, a elaboração de vinhos é uma tradição milenar. O processo de transformação das uvas em uma bebida alcóolica acompanhou diversas civilizações, Leia mais… »

Chardonnay Bajocien Les Juvéniles 2022, Domaine Labet

A Domaine Labet foi umas pioneiras da vinificação por parcelas independentes no Jura, elaborando vinhos conhecidos como parcellaires para os franceses. Além disso, a vinícola comandada pelos irmãos Romain, Julien Leia mais… »

Dolcetto: conheça uma das três principais uvas do Piemonte

O ano de 1990 foi agitado na Itália. Embora tenha sediado a Copa do Mundo com o objetivo de buscar seu tetracampeonato mundial, a seleção italiana decepcionou. Perdeu para a Leia mais… »

Alpine 2022, France Gonzalvez

Originária da região de Savoie, France Gonzalvez ganhou destaque no mundo do vinho natural no Beaujolais. Em 2006 começou a trabalhar com Jean-Claude Lapalu e elaborou seu primeiro vinho próprio em Leia mais… »

Preço dos vinhos da Borgonha atingiu seu máximo?

Não há qualquer dúvida de que, na média, os vinhos da Borgonha são os mais caros do mundo. E não estamos apenas falando de vinhos raros e de baixíssima produção, Leia mais… »