Feijoada e vinhos: como harmonizar?
Feijoada e vinhos. Muitas vezes já testei esta combinação, sendo uma das mais complexas. Complexa pelo detalhe da grande variedade de texturas, aromas, tipos de carnes- umas secas, outras curadas, Leia mais… »
Categoria: Notícias
Barolo e Barbaresco: evento histórico e mudanças à vista
Barolo e Barbaresco, duas das denominações de origem mais prestigiosas da Itália, estão propondo mudanças em algumas de suas regras de produção, engarrafamento e comercialização. O objetivo é permitir maior Leia mais… »
Menor consumo de vinho no mundo: Chile deve reduzir área de vinhedos
A significativa queda no consumo mundial de vinhos e as perspectivas de que esta tendência siga nos próximos anos começa a afetar o setor vitivinícola a nível mundial. Uma das Leia mais… »
Montepulciano: nome de uva, vilarejo na Itália, denominação de origem ou todas elas?
Conhecer o complexo universo da vitivinicultura italiana dá um certo trabalho. Além de mais de 500 denominações de origem (incluindo as DOC, DOCG e IGT), a Itália é o país Leia mais… »
Vertical Viña Tondonia Reserva – 2001/2010
Para muita gente, a López Heredia pode ser descrita como a vinícola mais tradicional do mundo. Desde a sua fundação, no final de século XIX, muito pouco mudou, tanto na Leia mais… »