Bourgogne 2023, Sylvain Pataille
Uma prática que adoto constantemente para vinhos da Borgonha é explorar as cuvées de entrada (em geral aqueles da denominação de origem Bourgogne) para entender melhor o estilo do produtor. Leia mais… »
Tag: Agricultura biodinâmica
Lafarge Vial: vinhos do Beaujolais com toque borgonhês
Em 2014 Frédéric e Chantal Vial Lafarge, responsáveis pela centenária Domaine Michel Lafarge em Volnay, decidiram ousar. Adquiriram 2,25 hectares de vinhas velhas no Beaujolais e criaram a Lafarge-Vial. Atualmente Leia mais… »
Quase dois mil anos de tradição: conheça a Nikolaihof Wachau
Quase dois mil anos de história, atenção especial aos vinhedos, perfil artesanal e vinhos de altíssima gama. Esta é uma forma resumida para descrever a Nikolaihof Wachau, vinícola sediada em Leia mais… »
Beaujolais em branco: três vinhos da Domaine Saint-Cyr
Em 2008 Raphaël Saint-Cyr passou administrar a vinícola familiar, situada no sul do Beaujolais, mas também com parcelas em algumas das denominações de origem mais prestigiadas da região, como Chénas, Leia mais… »
La Gravière 2020, Anne et Jean-François Ganevat
Além dos vinhos elaborados a partir de seus cerca de 13 hectares de vinhedos próprios, Jean-François Ganevat e sua irmã Anne produzem também vinhos com uvas provenientes de parcelas de Leia mais… »