Alguns vinhos da Simon Bize et Fils
Um dos principais nomes sediados em Savigny-lès-Beaune, a Simon Bize & Fils segue na vanguarda do vinho da Borgonha. Desde 2013 comandada por Chisa Bize, vem passando por transformações nos Leia mais… »
Tag: Agricultura biodinâmica
Duas expressões em branco da safra 2023 na Borgonha
Dois dos mais icônicos produtores de vinhos de baixa intervenção da Borgonha trazendo diferentes expressões da safra 2023. Do ponto de vista de quantidade, foi uma safra excepcional, com volumes Leia mais… »
Comparando dois Pinot Noir da Domaine André et Mireille Tissot
Boa parte dos produtores da região de Arbois concentra seus vinhedos de uvas tintas em variedades como Poulsard e Trousseau. Porém, há exceções. Uma delas é a Domaine André et Leia mais… »
Bourgogne 2023, Sylvain Pataille
Uma prática que adoto constantemente para vinhos da Borgonha é explorar as cuvées de entrada (em geral aqueles da denominação de origem Bourgogne) para entender melhor o estilo do produtor. Leia mais… »
Lafarge Vial: vinhos do Beaujolais com toque borgonhês
Em 2014 Frédéric e Chantal Vial Lafarge, responsáveis pela centenária Domaine Michel Lafarge em Volnay, decidiram ousar. Adquiriram 2,25 hectares de vinhas velhas no Beaujolais e criaram a Lafarge-Vial. Atualmente Leia mais… »