O que esperar da safra na Borgonha em 2025
Visitar a Borgonha, com foco em vinhos, no início de julho definitivamente não é o melhor momento. A primavera já se foi, assim como a brotação das videiras. É difícil Leia mais… »
Tag: Borgonha
Domaine Perrot-Minot: diversas expressões da Côte de Nuits
Sediada em Morey-St-Denis, a Domaine Perrot-Minot é um nome que vem ganhando destaque, por conta de importantes diferenciais. Em primeiro ligar, possui parcelas bem distribuídas em diversos vilarejos da Côte Leia mais… »
O que significa o termo “Cru”, que acompanha alguns dos melhores vinhos do mundo?
Um dos termos utilizados com mais frequência quando a referência é vinho de alto padrão é Cru. Esta palavra francesa, que é o particípio do passado do verbo croître (crescer, Leia mais… »
Bourgogne 2023, Sylvain Pataille
Uma prática que adoto constantemente para vinhos da Borgonha é explorar as cuvées de entrada (em geral aqueles da denominação de origem Bourgogne) para entender melhor o estilo do produtor. Leia mais… »
Histórias do vinho: o rei que odiava Gamay e mudou a viticultura da Borgonha
Quem gosta de Pinot Noir da Borgonha pode colocar uma data importante na sua agenda: 31 de julho de 1395. Foi quando Felipe, o Temerário, Duque da Borgonha, decidiu, entre Leia mais… »