Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Quando se fala de vinhos brancos, Sylvain Pataille divide suas atenções entre Chardonnay e Aligoté, elaborando diversas cuvées destas duas variedades típicas da Borgonha. Mas é a partir do vinhedo Leia mais… »
Chablis é uma região especial, sobretudo para quem aprecia vinhos elaborados a partir da Chardonnay que combinam qualidade, frescor e tensão. São três denominações de origem na região, começando com Leia mais… »
A região francesa da Borgonha certamente contém as mais valorizadas áreas de vinhedos do planeta. Tem uma classificação hierárquica de seus vinhedos e vinhos sem igual no mundo, com nada Leia mais… »
Quando a discussão é sobre os melhores produtores da região de Chablis, dois nomes geralmente vêm à mente. E um deles é Vincent Dauvissat. Estabelecida pelo seu avô na década Leia mais… »
Montée de Tonnerre, situado na margem direita do rio Serein, é um dos mais prestigiados vinhedos Premier Cru de Chablis (há quem o colocaria como o oitavo Grand Cru da Leia mais… »