Vinhos de micro-négociants: uma tendência que veio para ficar
Os preços de vinhedos não param de subir ao redor do mundo. Se no passado era factível um vinhateiro começar sua própria vinícola através da aquisição de alguns hectares de Leia mais… »
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Conheça Chambolle-Musigny, o vilarejo dos vinhos mais elegantes do mundo
A Borgonha tem a reputação de ser a origem de alguns dos melhores vinhos do mundo. Dentro desta icônica região francesa, porém, existe quase um consenso: a fonte de seus Leia mais… »
Um futuro mais verde: ícones da Borgonha lideram conversão para agriculturas orgânica e biodinâmica
A busca por formas de agricultura mais sustentáveis e com menor presença de produtos químicos, sobretudo herbicidas e pesticidas, é uma tendência mundial. E esta tendência também chegou à Borgonha, Leia mais… »
Você sabe quais são os vinhos mais caros do mundo?
O preço dos vinhos respeita um dos principais fundamentos da economia: a lei da oferta e da procura. Se ela funciona para um apartamento no Leblon, um quadro de Picasso, Leia mais… »
Fermentação com cachos inteiros: uma técnica em alta
Fermentação com cachos inteiros é uma técnica que vem sendo usada de forma crescente Leia mais… »