Uvas híbridas ou PIWIs na elaboração de vinhos: uma busca por sustentabilidade e qualidade

Quais uvas fazem bons vinhos? Além da eterna discussão entre, por exemplo, quem prefere Pinot Noir ou quem a aprecia mais Cabernet Sauvignon, em países como o Brasil existe uma Leia mais… »

Le Cigare Blanc 2019, Bonny Doon Vineyard

Randall Grahm ficou conhecido pelo seu trabalho com variedades do Rhône na região de Santa Cruz, na California. Grande parte de seus vinhos é elaborada com variedades tradicionais desta região Leia mais… »

Vinhos com aromas e sabores de manteiga, uísque ou rum? Conheça mais um novo modismo

O mundo do vinho é sempre sujeito a novas tendências e modismos. E, nos Estados Unidos, uma “nova” moda parece estar chamando a atenção. São os vinhos com sabores acentuados Leia mais… »

Le Cigare Blanc 2007, Bonny Doon Vineyard

Quem conhece o trabalho de Randall Grahm dificilmente não o coloca entre um dos mais criativos vinicultores da California. Após um início de carreira com foco na Pinot Noir, concluiu Leia mais… »

França, Espanha e Itália derrubam produção de vinho para patamar historicamente preocupante

A safra de 2021, ao menos do ponto de vista de quantidade, foi muito complicada para os três maiores produtores mundiais de vinho (Itália, França e Espanha), que correspondem a Leia mais… »