Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Uma vinícola do Rhône Sul com histórico peculiar. Em 1931 o italiano Francesco Usseglio deixou seu país natal e se mudou para a região de Châteauneuf-du-Pape. Após trabalhar em vinícolas Leia mais… »
Frédéric Cossard, um dos principais nomes do segmento de vinhos naturais da Borgonha, fundou a Domaine de Chassorney em 2006. Rapidamente ganhou reputação por seus vinhos livres e selvagens, geralmente Leia mais… »
É impossível traçar a trajetória da vinicultura do Etna nos últimos 30 anos sem falar de Salvo Foti. Um dos responsáveis pelo enorme avanço na qualidade dos vinhos desta região Leia mais… »
John Duval tem um longo histórico como um dos enólogos mais conceituados da Austrália. Foi criado em uma fazenda, parte de uma família com três gerações de viticultores. Optou pela Leia mais… »
A diferença mais evidente entre uvas tintas e brancas é a presença ou não de antocianinas, um grupo de compostos fenólicos que traz coloração às cascas. Por exemplo, as cascas Leia mais… »