Vinho branco de uvas tintas? Entenda as cores dos vinhos
Será que todos os vinhos brancos são feitos de uvas brancas? E todos os vinhos tintos de uvas tintas? Não necessariamente. Por exemplo, as Champagnes, que há tanto tempo fascinam Leia mais… »
Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
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A linha Via Revolucionária, lançada em 2011, segue sendo aquela de entrada e a mais experimental da Passionate Wines. O seu nome reflete o que o seu enólogo e proprietário, Leia mais… »
O El Pagès Content, que pode ser traduzido como “O Camponês Feliz” é um vinho de maceração com suas cascas (vinho laranja) elaborado pela Celler La Salada. Este projeto pessoal Leia mais… »
Se muita gente sabe definir o que é um vinho tinto, branco ou rosé, o mesmo não ocorre com vinho laranja. Apesar de ser o resultado da aplicação de um Leia mais… »
Valorização de variedades autóctones e dos métodos ancestrais. O enólogo Jorge Ortega Afonso criou a Casa de Joa (acrônimo de seu nome), com o objetivo de elaborar vinhos de baixa Leia mais… »