Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
O movimento biodinâmico tem crescido de forma acelerada e segue ganhando importância no mundo do vinho. Inicialmente restrito a pequenos produtores, sobretudo na França e Alemanha, vem conquistando adeptos em Leia mais… »
Filipa Pato vem fazendo um trabalho extenso e pioneiro na elaboração de vinhos naturais na Bairrada, focando sobretudo na variedade local, a baga, com poucos vinhos de outras variedades. A Leia mais… »
Nicolas Vauthier já fez quase de tudo no mundo dos vinhos naturais. Após trabalhar em uma rede de varejo de vinhos, ele e seu amigo Jean-Michel Wilmes fundaram o winebar Leia mais… »
A questão da utilização de sulfitos em vinhos naturais segue gerando controvérsias. Nem mesmo a aprovação da classificação Vin Méthode Nature em março de 2020 conseguiu criar consenso. Aliás, a Leia mais… »
A Costador é uma vinícola localizada na Catalunha, dedicada à elaboração de vinhos de baixa intervenção em vinhedos de altitude, sobretudo com variedades autóctones da região. Dentre estas uvas, a Leia mais… »