Cabernet Sauvignon da California: nove vinhos

A Cabernet Sauvignon ocupa uma posição de destaque na vinicultura da California, tanto em termos de qualidade como em quantidade. Boa parte dos principais vinhos norte-americanos conta com esta uva Leia mais… »

Vinho e a sua saúde: mais estudos são necessários para entender esta relação

A relação entre o consumo de bebidas alcóolicas (incluindo o vinho) é motivo de muita controvérsia. De um lado, há quem afirme (inclusive a Organização Mundial da Saúde) que qualquer Leia mais… »

Le Bourg 2017, Clos Rougeard

A safra 2017 representou um marco divisório na história da Clos Rougeard. Gerida por décadas pelos irmãos Nady e Charly Foucault, tudo começou a mudar em 2015, quando Charly faleceu. Leia mais… »

Adição de água na elaboração do vinho: fraude ou resposta racional ao aquecimento global?

A cultura popular pode dar pistas importantes sobre diversas situações em nossas vidas. “Colocar água no chopp” é uma expressão popular brasileira que evidencia a relação muitas vezes conflituosa entre Leia mais… »

Friulano 2011, Miani

Um dos unicórnios do vinho italiano, a friulana Miani produz cerca de 20 mil garrafas ao ano, com foco em variedades autóctones e com tradição na região, como Friulano, Ribolla Leia mais… »