Nur 2012, La Distesa
Em um paralelo com Nicolas Joly, um dos mitos da vinicultura natural, Corrado Dottori decidiu largar sua carreira no setor financeiro para elaborar vinhos de baixa intervenção. Saiu de Milão Leia mais… »
Autor: Wine Fun
O gás argônio realmente serve para conservar os vinhos?
O gás argônio realmente serve para conservar os vinhos? Fui contatado há algum tempo atrás para testar uma bombinha (um tubo na verdade), com gás argônio, que supostamente preserva os Leia mais… »
Ícones do Chile: degustando oito dos mais conceituados vinhos chilenos
Os vinhos chilenos ganharam muito destaque no cenário mundial nas últimas décadas, e, quando se fala em maior projeção, o destaque fica para movimento capitaneado por um grupo restrito de Leia mais… »
Inteligência artificial e vinhos: está chegando a hora do sommelier virtual?
O uso da inteligência artificial tem ganhado espaço em diversas atividades. E o mundo do vinho não poderia ficar de fora. Pesquisadores do National Institute of Standards and Technology (NIST) Leia mais… »
Barolo Rocche 2006, Renato Ratti
Sem tradição familiar na viticultura, Renato Ratti foi um dos nomes que mudaram a região do Barolo. Após 10 anos no Brasil, trabalhando na Cinzano, voltou para o Piemonte e Leia mais… »