Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
A fermentação é o mais importante processo por trás de um vinho. É através dela que as leveduras convertem os açúcares das uvas, resultando, fundamentalmente, em álcool e gás carbônico. Leia mais… »
A expectativa era alta. A safra 2001 foi apenas a terceira até então (as outras sendo 1964 e 1973), dentro da longa história da La Rioja Alta que o Viña Leia mais… »
De acordo com toda a referência bibliográfica da arqueologia no campo da botânica – arqueobotânica, a videira (Vitis Vinifera Labrusca Subsp.Sativa) é uma das primeiras culturas domesticadas e mais cultivadas Leia mais… »
A Fontodi é um dos símbolos da transformação dos vinhedos da Toscana, inclusive no sentido de introdução de práticas agrícolas mais sustentáveis. Algo ainda raro entre produtores de grande porte, Leia mais… »
Consumo de vinho e escolhas políticas podem ter alguma relação? Recentemente, o The Beverage Information Group divulgou dados referentes ao mercado norte-americano que podem dar algumas pistas. Compilado pela American Leia mais… »