Vinificação pré-industrial: o que significa este conceito e como isso se encaixa no vinho que você consome

Nos últimos anos, o mundo do vinho foi sacudido pela rápida popularização dos vinhos elaborados com menor intervenção, seja nos vinhedos como na vinificação. Houve a criação de novas classificações Leia mais… »

Gallardia del Itata Cinsault 2014, De Martino

Se a De Martino passou por uma imensa mudança nas últimas décadas, deixando para trás algumas técnicas mais convencionais e apostando em menor intervenção nos vinhedos e na vinificação, a Leia mais… »

Domaine Robert Gibourg: pureza e qualidade a partir de Morey-Saint-Dennis

A Domaine Robert Gibourg é uma pequena vinícola familiar sediada em Morey-Saint-Dennis. Trabalhando a partir de vinhedos próprios e de posse de membros da família, a vinícola atualmente liderada pelo Leia mais… »

Ribera del Duero, uma jovem DO, mas com uma longa tradição

Ribera del Duero ocupa um lugar de destaque na produção de vinhos na Espanha. E isso se aplica tanto no quesito quantidade produzida, quanto na qualidade. Mas nem sempre foi Leia mais… »

Sauvageon 2017, Domaine Pignier

Uma das primeiras vinícolas do Jura a tratar seus vinhedos de forma orgânica e, posteriormente biodinâmica, a Domaine Pignier é reconhecida pela qualidade de seus vinhos. Considerada uma propriedade de Leia mais… »