Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
A busca por formas de agricultura mais sustentáveis e com menor presença de produtos químicos, sobretudo herbicidas e pesticidas, é uma tendência mundial. E esta tendência também chegou à Borgonha, Leia mais… »
Muito se discute sobre a qualidade dos vinhos de baixa intervenção. Ou seja, aqueles vinhos que recebem certificação orgânica ou biodinâmica, quando comparados com os tradicionais ou mesmo sustentáveis. Não Leia mais… »
Vasco Croft, através de seu projeto Aphros Wine, foi um dos pioneiros na adoção da agricultura biodinâmica no norte de Portugal, mais especificamente na região dos Vinhos Verdes. Nesta região, Leia mais… »
Fabrice Dodane é o homem por trás da Domaine de Saint Pierre, um dos produtores que vem se destacando nos últimos anos no Jura. Além da produção de vinhos a Leia mais… »
Apesar da pequena área de vinhedos (trabalha apenas com 6,5 hectares, 2,5 deles próprios e 4 arrendados) Sylvain Bock elabora uma relativamente grande quantidade de cuvées distintos, parte deles monovarietais Leia mais… »