Geadas nos vinhedos europeus: perdas desastrosas previstas para a safra 2021

Fotos noturnas de vinhedos franceses, iluminados por tochas ou aquecedores, foram um dos destaques na internet e nas mídias sociais nos últimos dias. Embora possam parecer esteticamente muito bonitas, elas Leia mais… »

Bougros Chablis Grand Cru 2014, Clotilde Davenne

Considerados os melhores vinhedos da região, os sete Grand Cru da região de Chablis estão todos concentrados em uma única encosta na margem norte do rio Serein, com orientação sul Leia mais… »

Clotilde Davenne: Chablis e algo mais no norte da Borgonha

O norte da Borgonha tem várias faces distintas, a principal delas sendo Chablis, famosa pelos seus Chardonnays elegantes e muito minerais. Mas há outras localidades distintas, como Saint-Bris, a única Leia mais… »

Chardonnay: popularidade, flexibilidade e múltiplas personalidades

Chardonnay e Pinot Noir ocupam um espaço especial nos corações dos apreciadores de grandes vinhos. São as duas uvas símbolo da Borgonha e tem fascinado degustadores ao redor do planeta, Leia mais… »

Chablis 2011, Louis Michel et Fils

Louis Michel et Fils é um produtor tradicional da região de Chablis, vinificando Chardonnay desde 1850. Um de seus principais diferenciais é que nenhuma parte do processo de vinificação ou Leia mais… »