Tempranillo: estilo, prestígio e boa evolução
Para quem gosta de um bom vinho, sobretudo espanhol, a Tempranillo já deve ser uma velha conhecida. Afinal de contas, ela é a base de praticamente todos os melhores vinhos Leia mais… »
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Envelhecendo vinho em barris de carvalho: conheça mais
Uma das formas mais tradicionais de trazer um refinamento adicional aos vinhos é através do envelhecimento em carvalho. Apesar da crescente concorrência de outros materiais, como tanques de aço inoxidável, Leia mais… »
Granulação: entenda a principal diferença entre os vários tipos de carvalho
Entender como funciona o processo e os benefícios do envelhecimento de carvalho é fundamental para quem aprecia vinhos com alguma evolução. E existe um conceito básico que ajuda a compreender Leia mais… »
Agricultura orgânica: mais qualidade e menor impacto ambiental
A agricultura orgânica (na França conhecida como biologique ou bio) considera apenas o uso de fertilizantes orgânicos, ou seja, somente aqueles produzidos naturalmente. Além disso, permite também nutrientes de origem Leia mais… »
Agricultura biodinâmica: um sistema vivo e integrado
Definir agricultura biodinâmica é uma tarefa complexa, até porque ela faz parte de uma filosofia mais ampla, que busca encontrar as ligações entre os mundos material e espiritual. Mas vamos Leia mais… »