Autólise: conheça o processo químico que traz complexidade e longevidade a espumantes e vinhos brancos

Existem diversos processos adotados por enólogos para aumentar a complexidade de seus vinhos. E, quando falamos de vinhos brancos e espumantes, o uso das lias (ou Sur Lie em francês) Leia mais… »

Camartina 2013, Querciabella

A Agricola Querciabella foi fundada em 1974 por Giuseppe (Pepito) Castiglioni, mas seu maior crescimento ocorreu nas décadas de 1980 e 1990, já com a presença de seu filho, Sebastiano Leia mais… »

Barolo Ginestra Casa Maté 2007, Elio Grasso

Elio Grasso pode ser considerado como um discípulo de Aldo Conterno.  Quando decidiu, em 1979, largar suas atividades no setor financeiro em Turim para transformar a propriedade familiar de 14 Leia mais… »

Já pensou em ter um vinho com o rótulo pintado pelo rei Charles III na sua adega? Ele existe!

Com 73 anos, o Rei Charles III se tornou a pessoa mais velha a assumir o trono do Reino Unido em toda a história. Mas o que o até então Leia mais… »

Capellanía 2007, Marqués de Murrieta

A Marqués de Murrieta é um dos mais tradicionais produtores da Rioja, com seus vinhedos próprios concentrados na Finca Ygay, uma propriedade de 300 hectares. Deste total, cerca de 80% Leia mais… »