Perlage: entenda melhor o apaixonante fluxo de bolhas em um espumante

O universo dos vinhos é repleto de termos e expressões interessantes, muitos deles com referências a materiais ou artigos de luxo. Se um deles se refere aos cristais de tartarato Leia mais… »

Vade retro: as uvas que os degustadores não servem para os amigos

Gosto não se discute. Ou se discute? Todos temos nossas preferências e, quando falamos de vinhos, não poderia ser diferente. De um lado, temos nossas uvas favoritas, aquelas que repetimos Leia mais… »

Pouilly-Fuissé, na Borgonha, ganha seus primeiros vinhedos Premiers Crus

Mais uma injustiça do sistema de classificação de vinhos da Borgonha parece ter ficado para trás. A partir de setembro de 2022 a denominação de origem Pouilly-Fuissé passou a ter Leia mais… »

Kuentz-Bas: tradição familiar na Alsácia

A Kuentz-Bas foi fundada em 1795 em Husseren-les-Châteaux, situada ao sul de Colmar. Até 1919 era propriedade exclusiva da família Kuentz, mas o nome atual foi adotado quando do casamento Leia mais… »

Agricultura regenerativa: restabelecendo o equilíbrio da natureza

Agricultura regenerativa é um conceito que tem ganhado mais adeptos, inclusive quando relacionado à viticultura, e deve mostrar forte crescimento nos próximos anos. A principal responsável por isso é a Leia mais… »