Riesling e Domaine Weinbach: duas expreessões de Schlossberg
Schlossberg, com orientação sul e solos de granito, é o maior vinhedo Grand Cru da Alsacia, com pouco mais de 80 hectares. Um dos maiores proprietários deste vinhedo é a Leia mais… »
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Método Charmat: uma alternativa distinta para elaboração de espumantes
Elaborar vinhos espumantes é certamente mais complexo do que vinhos tranquilos, uma vez que manter o gás carbônico que surge como subproduto da fermentação alcoólica envolve esforços adicionais. Existem vários Leia mais… »
Alsace au naturel: cinco vinhos de Christian Binner
Christian Binner é um dos nomes mais emblemáticos do vinho natural da Alsácia. Desde que assumiu a domaine familiar em 2000, segue adotando princípios que vão desde a agricultura orgânica Leia mais… »
Uma explosão no olfativo: você sabe quais são as uvas aromáticas?
Se você aprecia vinhos, já deve ter notado que algumas uvas são mais aromáticas, revelando, no nariz, perfumes expressivos e inconfundíveis que refletem a personalidade da variedade. Por outro lado, Leia mais… »
Riesling e muito mais: os 13 anos da Weinkeller
A importadora Weinkeller, especializada em Alemanha, completou 13 anos e, dentre diversos eventos, organizou uma degustação com diversos de seus vinhos no Praça São Lourenço. Foi um prazer participar e Leia mais… »