Vinho, pão e cerveja: origem na mesma levedura, mas quem teria surgido primeiro?

Vinho, pão e cerveja. É difícil achar uma mesa, seja ela de um lar, restaurante ou bar, onde ao menos um deles não esteja presente. Além da popularidade, eles dividem Leia mais… »

Vertical de Nuits Saint Georges Premier Cru Rue de Chaux, Dominique Laurent

Uma denominação de origem com três personalidades distintas. Se os vinhos da parte norte de Nuits-Saint Georges são considerados mais florais, complexos e elegantes, aqueles dos vinhedos ao sul da Leia mais… »

Segunda menor safra mundial em dez anos: França, Espanha e Itália derrubam produção de vinho em 2021

O ano de 2021 tem sido marcado por uma grande incidência de catástrofes ambientais. Seja na forma de secas, queimadas e incêndios (Brasil e Estados Unidos como exemplos), ondas de Leia mais… »

Saint-Aubin Premier Cru En Remilly 2018, Hubert Lamy

Saint-Aubin é uma denominação de origem que vem ganhando seu espaço para quem gosta de vinhos da Borgonha, sobretudo por conta do excelente custo-benefício de muitos de seus vinhos. E Leia mais… »

Uma cozinha sem saca-rolhas é apenas mais um cômodo da casa

Uma cozinha sem saca-rolhas é apenas mais um cômodo da casa. Com esta frase de Keith Floyd, conto uma das passagens que aconteceu comigo. Há algum tempo, recebi a indagação de uma leitora que vive Leia mais… »