Pinot Gris ou Pinot Grigio: qual sua preferida?
Pinot Gris ou Pinot Grigio? Como chamar esta variedade, que, na verdade, é uma mutação da Pinot Noir? Se os critérios utilizados forem história ou genética, a grafia francesa faz Leia mais… »
Autor: Wine Fun
Grands Crus da Alsace: duas expressões pela Domaine Trimbach
Riesling é uma variedade que apresenta uma ampla gama de expressões, altamente reativa à composição do solo dos vinhedos. E nenhum local onde esta variedade tem extenso plantio mostra tanta Leia mais… »
Frappato: uma das pérolas da viticultura da Sicília
Com uma longa história na viticultura, a Sicília é uma das mais ricas regiões italianas em termos de diversidade de uvas. Não bastasse a grande quantidade de variedades autóctones, a Leia mais… »
Falando sobre sulfitos: quais são os limites máximos em cada país?
Vinhos e sulfitos formam um “mix” que ainda suscita controvérsias. Em um mundo polarizado, em que opiniões extremas parecem ganhar mais espaço, um aspecto relativamente simples do processo de vinificação Leia mais… »
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 1998, Dominique Laurent
Les Charmes gozou, por muito tempo, da reputação de ser um dos melhores vinhedos Premier Cru de Chambolle-Musigny, em um patamar inferior apenas a Les Amoureuses. Por trás desta percepção, Leia mais… »