Domaine Christian Binner: uma Alsácia minimalista
Christian Binner é um dos nomes de peso da vinicultura de baixa intervenção da Alsácia. Comanda desde 2000 a vinícola que carrega o nome da família e teve suas origens Leia mais… »
Autor: Wine Fun
Maceração prolongada: entenda o segredo da longevidade de alguns vinhos
Conhecer como funcionam as diversas etapas do processo de vinificação nos ajuda a entender melhor os vinhos que bebemos. Afinal de contas, as técnicas adotadas durante este processo podem ter Leia mais… »
Chinon 2006, Marc Brédif
Cabernet Franc é uma variedade polivalente, e na região do Loire, sobretudo em Saumur e Chinon, atinge condições ideais, combinando boa estrutura e elegância. É uma variedade que, em regiões Leia mais… »
Diego Conterno: renovando a tradição no Barolo
Conterno é um nome de longa tradição no Piemonte, mais especificamente em Monforte D’Alba. São pelo menos seis vinícolas que dividem este sobrenome, algumas delas ligadas por laços sanguíneos, outras Leia mais… »
Uvas criollas: como duas variedades europeias conquistaram a América
Se as uvas francesas, como Cabernet Sauvignon ou Chardonnay, atualmente dominam os vinhedos dos países das Américas, no passado este quadro era muito diferente. Desde o início da colonização do Leia mais… »