Tradição milenar e reconhecimento recente: conheça a história do vinho no Etna

Talvez não seja exagero afirmar que os vinhos do Etna atingiram nos últimos anos um patamar de qualidade jamais visto anteriormente.  Seus tintos, elaborados sobretudo a partir da Nerello Mascalese, Leia mais… »

Chardonnay Les Champs Rouges 2016, Domaine Labet

Um dos pioneiros no Jura no que diz respeito à elaboração de vinhos a partir de parcelas específicas, a Domaine Labet tem na Chardonnay sua uva principal. Dos cerca de Leia mais… »

Envelhecendo vinhos em carvalho americano: vantagens e desvantagens

O carvalho americano ganhou fama no mundo do vinho principalmente a partir do sucesso obtido pelos vinhos espanhóis, sobretudo aqueles da Rioja. Antes mesmo que os vinhos norte-americanos (muitos dos Leia mais… »

Vino Rosso 2022, I Vigneri

Uma das tradições da vinicultura da região do Etna é o Palmento. No apogeu da produção de vinhos desta área (segunda metade do século XIX), existiam inúmeras destas instalações próximas Leia mais… »

A busca de uvas resistentes às mudanças climáticas

O número de variedade de uvas viníferas é incerto. Uma rápida consulta na literatura especializada indica existirem cerca de 12.500 no total. Ao longo do tempo, e pelos mais diferentes Leia mais… »