Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Uma das decisões do enólogo durante a vinificação é optar, ou não, pelo controle de temperatura na fermentação. Porém, isso não é consenso, embora a grande maioria adote este procedimento. Leia mais… »
Uma combinação vencedora. Eric Nicolas é um dos mais reconhecidos produtores das denominações de origem mais setentrionais do Vale do Loire, como a Coteaux du Loir. Já a safra 2018 Leia mais… »
O século XIX marcou profundas transformações na viticultura em todo o mundo, especialmente na Europa. A chegada de diversas enfermidades que afetam as videiras, sobretudo as oriundas da América do Leia mais… »
Construído em 1640, o Château de Puligny-Montrachet (CPM) consolidou-se como produtor de vinho na década de 1950. Mas só a partir do início dos anos 2000 ganhou evidência, resultado de Leia mais… »
A safra de 2024 marcou um ponto histórico para o vinho europeu. A produção caiu para 138,3 milhões de hectolitros, o menor volume do século. O número representa uma queda Leia mais… »
