La Perlée 2021, La Porte Saint Jean
Algumas recomendações não têm preço. Há alguns meses estava em Nova York e decidi visitar o Chambers, restaurante downtown com um incrível carta de vinhos. Isso não é surpresa, considerando Leia mais… »
Os novos vinhos do Languedoc-Roussilon
Maior região produtora de vinhos na França, o Languedoc-Roussillon produz isoladamente mais vinhos do que toda a Austrália. Tradicionalmente a região foi marcada pelo alto volume, preços acessíveis e qualidade Leia mais… »
Bourgogne Aligoté Mitancherie 2020, Domaine de Cassiopée
Uma ocasião única e o início da trajetória de um dos mais badalados produtores da nova geração do vinho da Borgonha. Diante de uma rara oportunidade de negócios, Hugo Mathurin Leia mais… »
Entendendo vinhos: qual a diferença entre maturação fenólica e tecnológica
Elaborar vinhos pode parecer fácil, mas não é. Embora o processo de fermentação, quando os açúcares da uva se convertem em álcool e gás carbônico por conta da ação das Leia mais… »
Qualidade em Wachau: os vinhos verticais e precisos da Weingut Alzinger
Em uma região como Wachau, conhecida por seus vinhos de alta gama, a Weingut Alzinger é um dos principais destaques. Esta vinícola familiar, que passou a engarrafar rótulos próprios a Leia mais… »