Friulano 2011, Miani
Um dos unicórnios do vinho italiano, a friulana Miani produz cerca de 20 mil garrafas ao ano, com foco em variedades autóctones e com tradição na região, como Friulano, Ribolla Leia mais… »
Valorização das sensações com texturas e combinações inusitadas
A valorização das sensações com texturas e combinações inusitadas é algo que ganhou força. Mas será que algumas destas experiências organolépticas devem ser vistas como modismo? Tanto nas bebidas, quanto Leia mais… »
Duas cuvées da Champagne Jacquesson
Provar os Champagnes da série 700 da Jacquesson é sempre um prazer. Ainda mais como convidado em um evento impecável (La Fête du Champagne – 2e édition) organizado no winebar Leia mais… »
Clarificação e estabilização: vinhos límpidos na sua taça
Um tema relacionado ao vinho que ainda desperta certa controvérsia é a questão de sua aparência, sobretudo no que diz respeito à sua transparência na garrafa ou taça. De forma Leia mais… »
Chinon Beaumont 2009, Catherine & Pierre Breton
O casal Catherine e Pierre Breton, que figura entre os pioneiros no universo dos vinhos naturais no Loire, consegue combinar qualidade, frescor e regularidade em seus vinhos. Mantendo seu principal Leia mais… »