Produção de vinho tinto cai no mundo, porém com enormes diferenças regionais

O mundo do vinho vive profundas transformações e alguma delas resultam das mudanças no perfil de consumo. Uma clara tendência registrada nos últimos anos é a redução da parcela de Leia mais… »

Bianco 2013, Dario Prinčič

Com cerca de dez hectares de vinhedos, a Azienda Agricola Dario Prinčič é um dos principais nomes do vinho de baixa intervenção do Friuli. A produção de vinhos próprios começou Leia mais… »

Coteaux du Vendômois: opção de ótimo custo-benefício no Vale do Loire

Os vinhos do Vale do Loire frequentam as taças de apreciadores ao redor do mundo, sobretudo aqueles de denominações de origem muito renomadas, como Chinon, Vouvray, Sancerre ou Muscadet Sèvre Leia mais… »

Saumur Blanc 2017, Domaine Guiberteau

Romain Guiberteau assumiu o comando dos vinhedos e instalações da família em 1996 e, tendo Nady Foucault da Clos Rougeard como mentor, começou a elaborar vinhos próprios. Por conta do Leia mais… »

Descrevendo taninos: um pequeno guia dos termos mais usados

Uma das características mais marcantes dos vinhos, sobretudo os tintos, é o tanino. Parte integrante das uvas e concentrados sobretudo nas cascas e sementes, os taninos chegam ao vinho através Leia mais… »