Unfiltered Balea 2020, Bodega Ugabe
Qualidade e quantidade nem sempre andam de mãos dadas. A denominação de origem Bizkaiko Txakolina, situada no país basco espanhol, conta com uma área pouco superior a 420 hectares de Leia mais… »
Conheça as três formas como o carvalho afeta o vinho
Muitos dos vinhos de maior prestígio do mundo passam por envelhecimento em carvalho, o que nos faz pensar que, apesar da controvérsia nos últimos anos sobre o excesso de uso Leia mais… »
Sisma 2016, Monterosso
Se os vinhos da região do Etna conquistaram uma grande legião de fãs ao redor do mundo, não faltam novas vinícolas para atender este mercado crescente. E uma das mais Leia mais… »
Pinot Noir The Pivot Vineyard 2017, Littorai
Um vinícola californiana, porém com espírito borgonhês. Ted Lemon se formou em enologia em Dijon em 1981 e trabalhou em diversas vinícolas da Borgonha, entre elas a Domaine Dujac. Foi Leia mais… »
Vinho, ignorância e intolerância: o efeito Dunning–Kruger
A intolerância parece estar por todos os lados, inclusive no mundo do vinho. Cada dia mais, nós humanos parecemos menos abertos a discutir vários assuntos de forma civilizada, refutando, de Leia mais… »