Novas técnicas e um Indiana Jones diferente: como a ciência reconstituiu a história do vinho

O vinho tem uma longa história, com evidências de sua produção e consumo em boa parte das principais civilizações da Antiguidade. Por muito tempo, a reconstituição das fases iniciais desta Leia mais… »

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2010, Dominique Laurent

Após carreira no segmento de gastronomia, Dominique Laurent iniciou suas atividades como négociant na Borgonha em 1998. Com um estilo muito particular, focado em parcelas de vinhas velhas e de Leia mais… »

Otimismo e alguns cuidados: quais são as perspectivas para a safra 2022 no Brasil

A safra 2022 já começou a ser colhida no Brasil. A perspectiva, até agora, é bastante positiva, ao menos na Serra e na Campanha Gaúcha. Por muitos anos, o principal Leia mais… »

Buçaco Tinto Reservado 2001, Alexandre d’Almeida Hotels

Uma inegável homenagem à tradição. Alexandre de Almeida, criador da rede de hotéis de mesmo nome, criou os Vinhos do Bussaco em 1917, trazendo para Portugal o conceito de Adega Leia mais… »

Tendências: Borgonha age para manter sua posição de destaque no mundo do vinho

A Borgonha é única. Levando em conta a qualidade de seu terroir (um conceito que praticamente surgiu na região) e sua longa tradição, não é qualquer surpresa que seja a Leia mais… »