Melon de Bourgogne: uma uva que dá origem a vinhos de muito frescor e mineralidade

Muitas variedades têm associação direta com uma região específica. E a Melon de Bourgogne é uma delas. É no Vale do Loire, mais especificamente na região próxima a Nantes, que Leia mais… »

Chambolle-Musigny 2010, Philippe Pacalet

Sobrinho do lendário Marcel Lapierre, Philippe Pacalet entrou no mundo dos vinhos contando com grande apoio de seu tio. Dele e de Jules Chauvet, que pode ser considerado com um Leia mais… »

Quando o Ocidente e o Oriente se encontraram: conheça o papel do vinho neste evento histórico

Foi através das narrativas de Marco Polo, datadas do século XII, que muita gente se familiarizou com a Rota da Seda. Mas não foi este explorador veneziano o primeiro a Leia mais… »

Clos Sainte Hune 2009, Trimbach

Clos Sainte Hune é o vinho mais exclusivo da Maison Trimbach, com uma produção anual que dificilmente supera 8.500 garrafas. Mas o que mais o diferencia não é a quantidade, Leia mais… »

Leveduras indígenas e fermentação natural: você sabe o que são e como elas podem afetar seu vinho?

Se os vinhos de baixa intervenção têm ganhado espaço crescente nos últimos anos, a contrapartida vem na menção mais frequente de termos ou técnicas associados a estes vinhos. E um Leia mais… »