Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Espumantes cult, avidamente disputados (e valorizados), não são privilégio apenas da região de Champagne. Ultramarine, projeto de Michael Cruse na Califórnia, é um exemplo claro. Criado com o objetivo de Leia mais… »
Diversos fenômenos do mundo moderno são expressos por uma verdadeira sopa de letrinhas. Um deles é o FOMO, sigla em inglês para Fear of Missing Out, expressão que pode ser Leia mais… »
A Mas Igneus nasceu em 1997, no Priorato, como um dos primeiros projetos da região voltados à viticultura orgânica. A vinícola teve como fundadores Josep Maria Pujol-Busquets, da Alta Alella, Leia mais… »
A acidez é um dos principais pilares do vinho. Ela dá frescor, molda a sensação na boca, equilibra álcool, fruta, açúcar e textura, além de ser essencial para a longevidade. Leia mais… »
Olivier Horiot é um dos produtores mais interessantes de Les Riceys, na Côte des Bar, extremo sul de Champagne. A região é historicamente marcada pelo Pinot Noir, mas Horiot também trabalha Leia mais… »
