AOP Languedoc: a base da pirâmide de qualidade no sul da França

Quando se fala em Languedoc, a percepção mais comum é a de uma grande região produtora do sul da França. Isso está correto: de fato, esta região inclui aproximadamente 230.000 Leia mais… »

Assyrtiko de Louros Vignes Centenaires 2011, Hatzidakis

A Hatzidakis Winery foi fundada em 1997 por Haridimos Hatzidakis e rapidamente se tornou uma das vinícolas mais interessantes de Santorini. Além de seu papel pioneiro na valorização de vinhedos Leia mais… »

Convertendo o inimigo em aliado: conheça a hiperoxidação

“O oxigênio é o inimigo do vinho.” A frase costuma ser atribuída a Émile Peynaud, um dos principais responsáveis pela revolução da enologia no século XX. A afirmação, porém, merece Leia mais… »

Les Coudraies 2019, Domaine des Closiers

Para quem ficou receoso com os rumos (e preços) dos vinhos do Clos Rougeard após sua venda em 2017, o Domaine des Closiers surgiu como um dos nomes promissores a Leia mais… »

Alentejo: o lado Novo Mundo de Portugal

Embora desperte controvérsias, a divisão do mundo do vinho entre Velho Mundo e Novo Mundo costuma basear-se em critérios bem definidos. De um lado, as regiões europeias mostram uma longa Leia mais… »