Cinsault: buscando recuperar o espaço perdido
A Cinsault é uma variedade que passou por altos e baixos nas últimas décadas, mas que começa a achar um novo espaço. Assim como a Carignan, sua área plantada cresceu Leia mais… »
Fatos e mitos: Dom Pérignon e a invenção do Champagne
Talvez um dos nomes mais populares na história do vinho seja Dom Pérignon. A este monge francês, nascido em 1638, são atribuídos diversos feitos, com destaque para a invenção do Leia mais… »
Para que serve o fundo côncavo das garrafas de vinho?
Muita gente que aprecia vinhos já deve ter se perguntado o porquê de muitas garrafas terem um fundo côncavo, com uma cavidade na parte de baixo. Para alguns, seria até Leia mais… »
Jean Foillard: Beaujolais na sua melhor expressão
Talvez em poucas regiões vinícolas tradicionais do mundo um pequeno grupo de produtores conseguiu imprimir uma transformação tão profunda. Após décadas com a maioria de seus produtores focando em vinhos Leia mais… »
Para matar a curiosidade: vinícola lança vinho envelhecido em ânfora no fundo do mar
Que tal degustar um vinho que foi envelhecido no fundo do mar, conservado em uma ânfora que pode chegar à sua mesa? Esta é a proposta da vinícola italiana Podere Leia mais… »