Pinot Noir Peter Martin Ray 2012, Arnot-Roberts
A dupla de vinhateiros Arnot e Roberts, fundadores da vinícola de mesmo nome, são conhecidos pela elegância de seus cuvées. Curiosamente, foi em 2012, safra deste vinho, que receberam a Leia mais… »
Cauquenina 2011, Clos de Fous
Experimentação. Talvez esta palavra descreva bem a primeira fase da Clous de Fous, esta vinícola chilena que busca expressar em seus vinhos diferentes terroirs do Chile. Neste sentido, a linha Leia mais… »
Paradoxo: misturar vinho branco no tinto intensifica a cor do corte resultante?
Ao analisar a coloração dos vinhos tintos, as antocianinas têm um importante papel. Afinal de contas, é este grupo de compostos fenólicos, presente nas cascas da uva, que, quando em Leia mais… »
Quinta da Boavista: buscando a máxima expressão do Douro
A Quinta da Boavista tem uma longa história dentro da vinicultura portuguesa. A propriedade fez parte da primeira delimitação da região do Douro, ordenada pelo Marquês de Pombal em 1757. Leia mais… »
Bebeu demais? Estudo mostra que aplicativo em celular pode te avisar
Quer saber se bebeu acima da conta? Saiba que em breve você poderá contar com a tecnologia para definir se você está em condições ou não de desempenhar várias tarefas, Leia mais… »